Ingredientes
- 2 xícaras de chá de pão amanhecido cortado em cubos de 1 centímetro
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Na tábua, pique grosseiramente o alecrim – assim ele adere melhor nos croutons.
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres de sopa de azeite e acrescente os cubos de pão. Tempere com sal e mantenha em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Regue os croutons com um fio de azeite e junte o alecrim picado. Mexa por mais 1 minuto para perfumar.
- Transfira os croutons para uma travessa e deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir – eles ficam mais crocantes depois de frios. Sirva como acompanhamento de saladas, sopas ou massas.
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