Curau salgado com bacon – Imirante.com

Modo de Preparo

1. Tire o milho das espigas e coloque no liquidificador; acrescente, em seguida, o leite.
2. Bata bem até que fique bem homogêneo e, seguida, passe o líquido por uma peneira, caso queira uma massa mais lisa.
3. Pique o bacon em fatias finas e coloque na air fryer já aquecida a 200 graus Celsius.
4. Acompanhe e tire quando a gordura estiver derretida e a carne começar a ficar bem dourada. Deixe esfriar para picar em pedaços pequenos.
5. Em uma panela, coloque o líquido e acrescente sal e a manteiga. Moa pimenta-do-reino sobre a mistura ainda fria.
6. Mexa sem parar em fogo médio com uma espátula de borracha ou silicone, para que não grude no fundo.
7. Em um recipiente pequeno, coloque a massa até quase a metade. Salpique o bacon picado e uma fatia de queijo.
8. Cubra o restante do recipiente com mais massa e, por fim, coloque bacon e queijo por cima para gratinar. Sirva no próprio recipiente ainda quente.