A paisagem verdejante e o clima ameno da Serra da Ibiapaba, no Ceará, podem, em breve, abrigar um cultivo inédito no país: o pistache. A iniciativa, que une a Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), busca transformar o território serrano no primeiro produtor nacional da valiosa oleaginosa.
Conhecido por seu sabor marcante e presença cada vez mais constante em receitas brasileiras — de sorvetes e brigadeiros a bolos e panetones — o pistache tem ganhado espaço nas prateleiras e no paladar do consumidor. No entanto, o Brasil ainda depende exclusivamente da importação para atender à crescente demanda. Com a perspectiva de implantação do cultivo no Ceará, esse cenário pode começar a mudar.
Segundo informações apuradas pelo Portal de Notícias CE, está prevista para 2025 a importação do material genético apropriado, que será testado em condições controladas na Ibiapaba. A escolha da região não foi por acaso: seu clima mais ameno, atípico para os padrões do semiárido nordestino, oferece características ideais para o desenvolvimento de culturas que não prosperam em outras áreas do estado.
Ainda sem data definida para o início do plantio, o projeto já vem sendo encarado com entusiasmo por pesquisadores e produtores. A expectativa é de que, se houver adaptação adequada ao solo e às condições locais, a primeira colheita de pistaches genuinamente cearenses possa acontecer em até dez anos.
Para o setor agropecuário, trata-se de uma aposta de longo prazo, mas com alto potencial de retorno. Além da inovação representada pelo cultivo inédito, o projeto pode gerar impactos positivos diretos na economia da região, diversificando a produção agrícola, valorizando o trabalho dos pequenos produtores e agregando valor à cadeia produtiva do agronegócio local.
Se confirmado o sucesso da iniciativa, a Serra da Ibiapaba não apenas ganhará destaque como referência em inovação agrícola no Brasil, como também poderá escrever um novo capítulo na história do desenvolvimento rural cearense.
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