Miojo de tomate cremoso; saiba como preparar

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o miojo de tomate cremoso, prato fácil e rápido;
2. Numa panela média, em fogo alto, coloque a água para ferver – não precisa ser muita água, só se você quiser um miojo com bastante caldinho;
3. Enquanto isso, descasque e pique a cebola em brunnoise (cubinhos de cerca de 0,3 mm). Já descasque e pique o alho finamente. Lave e fatie os tomates-cereja em rodelas;
4. Em uma frigideira média no fogo médio, coloque o óleo, a cebola picada e o alho. Misture e refogue até dourar;
5. Quando a água na panela estiver fervendo, coloque o miojo (reserve o sachê de tempero) e cozinhe-o por cerca de 3 minutos enquanto continua preparando o molhinho;
6. Adicione o tomate picado na frigideira e continue refogando. Tempere com pimenta-do-reino e orégano;
7. Coloque duas conchas pequenas da água do cozimento do miojo na frigideira com o molho, para incorporar os ingredientes;
8. Coloque duas conchas pequenas da água do cozimento do miojo na frigideira com o molho, para incorporar os ingredientes;
9. Lave e pique o cheiro-verde. Acrescente no molho e misture mais uma vez;
10. Adicione o tempero de miojo na panela com o macarrão cozido na água – se você achar que tem muita água, retire um pouco antes de adicionar o tempero. Acrescente o requeijão e mexa;
11. Junte o molho da frigideira na panela com o macarrão e misture;
12. Na hora de servir, salpique o queijo ralado por cima. Bom apetite!