SÃO LUÍS – O ceviche nada mais é que o peixe cortado em cubinhos e servido com um caldo em que é marinado. Ele cozinha com a própria acidez do suco de limão, garantindo uma explosão de sabores na boca. A cebola roxa é a mais indicada para esse preparo, e não a branca, pois a roxa é mais adocicada e suave. Veja abaixo o passo a passo para fazer esse saboroso ceviche.
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