O cardápio do mês mais festivo do Nordeste pode mostrar que você entende de comida
O São João é a época mais gostosa do ano no Nordeste, e a comida é uma das grandes estrelas da festa! Se você quer inovar no cardápio junino e impressionar seus convidados, que tal experimentar versões diferentes dos clássicos? Separamos três receitas fáceis e surpreendentes para turbinar sua festa. Confira!
1. Milho Cozido no Airfryer e Assado na Churrasqueira
Ao mesmo tempo, quem disse que milho só pode ser cozido na panela? Com essas duas técnicas, você garante um sabor único e uma textura incrível!
Modo de Preparo:
✅ Milho no Airfryer – Tempere com manteiga, sal e pimenta, envolva em papel alumínio e leve à Airfryer a 180°C por 15-20 minutos. Fica perfeito!
✅ Milho na Churrasqueira – Passe manteiga e ervas, embrulhe na palha (ou papel alumínio) e asse na brasa por 20 minutos, virando de vez em quando.
2. Amendoim Cozido na Panela de Pressão
O amendoim cozido é uma delícia, mas a versão na panela de pressão fica ainda mais cremoso e saboroso!
Ingredientes:
Passo a Passo:
A princípio, lave bem o amendoim e coloque na panela de pressão com água e sal. (Você pode colocar um limão partido ao meio)
Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
Escorra e sirva quentinho – fica macio e irresistível!
3. Mungunzá Doce e Salgado
Ao mesmo tempo, o mungunzá é um clássico. Contudo, você pode preparar duas versões para agradar todo mundo! Antes de mais nada a versão doce e salgada existem ao mesmo tempo em diversas regiões do Nordeste. Cada uma com sua peculiaridade.
| Tipo | Ingredientes Principais | Dica Extra |
|---|---|---|
| Mungunzá Doce | Milho branco, leite condensado, coco, canela | Sirva com leite em pó por cima! |
| Mungunzá Salgado | Milho branco, linguiça, bacon, cheiro-verde | Finalize com queijo coalho derretido. |
Dicas para o Mungunzá Perfeito:
Para o doce: Cozinhe o milho com leite de coco e açúcar até ficar cremoso.
Para o salgado: Refogue linguiça e bacon, misture ao milho cozido e finalize com cheiro-verde.
Assim, com essas receitas diferentonas, seu São João vai ficar ainda mais especial! E você vai bombar na festa!